とりこノート

旅と食の記録

2019-10-22から1日間の記事一覧

乾意麵と燙青菜。

台湾にはシンプルな麺料理が多い。 その中でも1番好きなのは「乾意麵」。 赤いきつねの麺みたいな、少し縮れた平たい麺とでも言いましょうか。 これに茹でたての意麵にタレをかけただけの 汁なしシンプルな麺料理。 ホント大好き(≧∀≦) それから、燙青菜。 青…